どんくじミルク工房

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今から、さかのぼる事７年前、どんくじミルク工房は産声をあげました。
平成１３年の１２月でした。
なぜ、アイスクリームを作るようになったのか。
　
これには、いろいろの要素があります。元々、私と弟で親から引き継いだ酪農を営んでいました。
ある時、知り合いの人が原さんとこの牛乳は美味しいですと、言われてことが、ヒントになってどうにかしてより多くの人たちに、知ってもらいたい。
そのことが何かをしようと言う気になりました。
　それで、何をしようと考えたときに、アイスクリームがいいのではとの結論に達しました。
しかし、アイスクリームに関しては全くの素人です。
そこで、都城の業者の人に教えてもらうことになりました。
アイスクリームの作り方から、工房の立ち上げから、色々と教わりました。
　最初は、いい物を作れば売れるものと考えていました。
これからが、どんくじミルク工房の悪戦苦闘の日々が始まります。